8 adresses gourmandes healthy de l’été
vendredi 4 août

8 adresses gourmandes healthy de l’été

admin
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Exit le gras et le lourd. Vive le bio, le naturel, les vitamines. Alors, où se remettre d’aplomb en faisant plaisir à ses papilles ? On vous a concocté une sélection des meilleurs spots de la capitale pour se purifier en mangeant bon et sain, selon les goûts de chacun.

Le plus anti-gaspi : Simone Lemon 

Ici, tous les plats mijotés seront composés de produits frais et locaux. Les deux créatrices réintègrent en cuisine les fruits et légumes considérés comme « moches ». Bons mais pas assez beaux, ou trop bizarres, pour intégrer les étals des primeurs et supermarchés. Le duo parvient à créer des portions de recettes fraîches et succulentes tous les jours, et le prix se fait au poids. De quoi ravir les appétits de moineaux aux petits budgets, ou ceux qui cherchent à faire attention à leur ligne.

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Le plus gourmand : Season

Gourmande et équilibrée, cette nouvelle adresse ravira les amateurs du bio, du quinoa et du bien-être. Au menu, des recettes originales et des mariages étonnants préparés avec des produits de qualité, locaux et parfois même exotiques. La carte, simple en apparence, s’avère en fait très pointue, et les associations de saveurs venues des quatre coins du monde ravissent les papilles… tout en préservant notre ligne !

Lunching #healthyparis #seasonparis #tumericlatte

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1, rue Charles François Dupuis – 75003

Le plus fleuri : Peonies

Voici le premier café fleur de Paris, une formule magique qui fait mouche. « Une formule café + fleurs à 18€, s’il vous plaît. » Voici le concept de ce nouveau spot où l’on vient pour un banana cake, et d’où l’on repart avec un bouquet champêtre. Au milieu des coussins pastels, la food healthy s’invite à notre table rose poudrée. Au menu : latte au matcha en veux-tu en voilà, cookies gluten-free, rolls veggie trop bons et les incontournables avocado toasts. Côté décor, du végétal bien sur, avec des carreaux de faïences vertes et des plantes suspendues.

Breakfast / lunch / brunch or whatever, we have it ✌ @taylor.tarr

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81, rue du faubourg Saint-Denis, 75010

 

Le brunch : IMA

Tu as peut être déjà été conquis par Gallina et ses bons poulets. L’équipe a décidé d’ouvrir, la porte à côté, une cantine veggie axée sur la cuisine méditerranéenne. « IMA » (maman en hébreu) propose dès le lever du jour du bon café (de la brûlerie de Belleville) et des brunchs healthy et terriblement gourmands. Pâtisseries, shakshuka (des « œufs à l’israélienne »), œufs pochés ou encore pancakes à tomber par terre ! Avec sa déco qui mixe brique, céramique et sol de tomettes, et son ambiance vivante, IMA illumine le canal Saint-Martin !

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39 Quai de Valmy, 75010

La superalimenation : Sol Semilla

Sol Semilla est une véritable caverne d’Ali Baba pour superaliments. En plus d’être une épicerie, la cantine propose une cuisine végétalienne et bio, avec fruits et légumes de saison, céréales et plantes aromatiques. Les superaliments Sol Semilla, tels que le cacao, le caroube du Pérou, du maca ou du guarana, sont incorporés dans chaque recette pour apporter un peu plus de couleurs, de parfums et de nutriments !

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23, rue des Vinaigriers – 75010

Le locavore : Bloom

Ici, absolument tout a été préparé à partir de produits cultivés dans les environs ! Bloom, c’est du 100% maison, des produits fermiers, locaux, de saison et majoritairement bio. Les jus frais sont pressés à froid sur place à partir de fruits et légumes bio. Le café est fraîchement torréfié à Paris et moulu sur place à la demande, what else ? En semaine, vous aurez toujours le choix entre un plat végétarien et un plat non végétarien, si jamais votre meilleur copain ne partage pas les mêmes goûts que vous ! Tous les week-ends, le resto vous propose deux formules brunch.

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25, rue de la Forge-Royale – 75011

La douceur : le DeliK

Ce nouveau spot healthy tout riquiqui aux allures scandinaves offre un petit choix de mets, mais toujours savoureux et super délicats pour votre corps. Tartes, salades et soupes maison sont au menu de ce charmant salon/cantine.

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12, rue de Chateaudun – 75009

 

Le 100% nature : Supernature

Ne vous méprenez pas, on est loin du cliché des restaurants bio du style « mangeons des graines ». La spécialité de cette cantine nature ? Le brunch (20€). Pour un detox complet, Séverine, maîtresse de la maison, propose un shot de jus d’herbes d’épeautre, du thé vert bio, pain de campagne bio, miel & chocolade, müesli frais maison au lait de soja, açaï, galettes de céréales, chèvres aux herbes, et d’autres surprises gustatives. Les adeptes de cheeseburger ne sont pas en reste. Des petits plats mitonnés avec amour, le tout dans une ambiance chaleureuse et ultra relax. Comptez entre 15€ et 18€ pour la formule. Un seul conseil : réservez à l’avance !

Une publication partagée par SUPERNATURE (@supernatureparis) le

12, rue de Trévise – 75009

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