Manger végétarien : les bonnes adresses
mercredi 14 août

Manger végétarien : les bonnes adresses

Rachel
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Pour ceux qui associent cuisine végétarienne à fade et sans goût, détrompez-vous ! Si les français aiment la viande, Paris recèle de spots qui assouvissent l’appétit des veggies en tous genres. Burgers, indiens, salades originales, plats épicés… les experts vegan redoublent de créativité pour offrir aux amateurs de fruits et légumes des recettes pleines de saveurs. Petit tour des bonnes adresses où manger végé, c’est sacré !

La Maison Vélib’EXki

La Maison Vélib’EXKi est un havre de paix pour les urbains parisiens. Restauration saine et naturelle, espaces de détente et de rencontre, services d’information sur Vélib’, ateliers et événements pour la communauté… ce lieu porte les valeurs communes de Vélib’ et de EXKi : la vie urbaine douce, la bienveillance citoyenne, la santé, le bien-être et le respect de l’environnement. Découvrez le menu automne/hiver qui ravira les plus veggies ! Pour faire honneur à notre patrimoine culinaire, des ingrédients d’antan et de saison sont au cœur de nos recettes, comme le potiron ou autres légumes oubliés. Les mélanges d’épices dans ces recettes sauront réchauffer vos cœurs et vos corps, et vous faire voyager !

Le potager du Marais

On reproche souvent aux plats végétariens d’être un peu fade et de manquer de saveurs. Le potager du Marais nous prouve le contraire avec des recettes relevées et épicées à souhait ! Dans cette mini cantine, on savoure des recettes aux graines, tofu, pousses de soja, haricots, légumes croquants, mais aussi de la terrine… de champignon. Un véritable régale à déguster avec son cornichon et sa salade. Passage obligé pour tout parisien végétarien !

24 Rue Rambuteau, 75003 Paris

Saravanaa Bhavan

Indien et végétarien : très compatibles ! Attention, vous ne trouverez pas de chicken butter et autres plat typiques des restaurants indiens à Paris, mais un choix immense de recettes végétariennes et parfaitement indiennes. Curry de pois chiches, aubergines-massala, lassi à la mangue, parotta, poori… Embarquement immédiat dans le pays des épices !

170 rue du Faubourg St Denis, 75010

East Side Burger

Les burgers ne sont pas réservés aux carnivores ! Destinés aux végétariens et végétaliens, East Side burger propose une variété de burgers, hot-dogs, salades, quiches et desserts à des prix largement abordables et aux recettes originales. Une carte riche en mets de qualité, entièrement issus de l’agriculture biologique. N’est ce pas merveilleux ? Comptez 5€95 pour un burger, et entre 6€30 et 11€60 pour un menu.

60 Boulevard Voltaire, 75011 Paris

M.O.B

Elu meilleur restaurant nature à Brooklyn, M.O.B s’est implanté à Paris pour le plus grand bonheur des veggies. Pas de viande, pas de lait, pas d’oeufs : tout est végétalien. Le plus étonnant, c’est que tous les mets proposé sont à l’origine pour les friands de viande ou de fromage : burgers, hot-dog, pizza, cheesecake… tout est donc revisité. 4€ le hamburger et 8€ le hot-dog.

Cité de la mode et du design

34 Quai d’Austerlitz, 75013

Mamie Green

Cette petite cantine green vous propose une carte presque entièrement bio et végétalien excepté les desserts. Les plats sont colorés, savoureux et parfumés. Là encore, les burgers sont à l’honneur avec un pain bio à garnier soi-même et un large choix d’ingrédients.

25, rue de la Forgé Royale, 75011

Bob’s kitchen

Bob joue la carte de la discrétion, pas de déco clinquante, pas d’enseigne voyante, mais un lieu agréable et conviviale pour les connaisseurs. La carte change au jour le jour et s’affirme résolument végétarienne, légère et healthy ! Veggie stews (italien, indien, etc.), salades, bagels, futomaki… les recettes s’inspirent de la cuisine du monde entier. Pour un p’tit dej’, un brunch ou un goûter, Bob’s kitchen est THE place to be veggie. Et pour des jus de fruits, 100% bio, rendez-vous au Bob’s juice bar !

74 rue des Graveilliers, 75003

Supernature

Ne vous méprenez pas, on est loin du cliché des restaurants bio du style « mangeons des graines ». La spécialité de cette cantine nature ? Le brunch (20€). Pour un detox complet, Séverine, maîtresse de la maison, propose un shot de jus d’herbe d’épeautre, du thé vert bio, pain de campagne bio, miel & chocolade, müesli frais maison au lait de soja, açaï, galette de céréale, chèvres aux herbes, et d’autres surprises gustatives. Les adeptes de cheeseburger ne sont pas en reste. Des petits plats mitonnés avec amour, le tout dans une ambiance chaleureuse et ultra relax. Comptez entre 15€ et 18€ pour la formule. Un seul conseil : réservez à l’avance !

12 Rue de Trévise  75009 Paris

Tugalik

Ici, tout se savoure : la déco cosy et l’atmosphère feutrée, mais surtout les plats inédits qui s’y préparent ! Ici, on a la preuve que manger sainement peut être un plaisir intense, que l’on soit végétarien, intolérant au gluten ou au lactose ! Une cuisine faite maison, sur place, élaborée à partir de produits frais. La carte, renouvelée toutes les semaines propose des plats concoctés à partir de fruits, légumes, céréales bios. Wok de légumes à l’asiatique, ou encore Risotto onctueux au potiron et au panais, copeaux d’algue nori grillée… Naturelle et gourmande, pratique et à petits prix (formule déjeuner pour 10€ à emporter ou 15€ sur place), goûtez à des saveurs venus d’ailleurs.

4 Rue Toullier  75005 Paris

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Les derniers commentaires

Les Tasters dit :

Il ne faut pas oublier SOYA qui sait faire de belles recettes gourmandes dans un joli cadre simple et chaleureux.
Il me semblait que Mamie Green avait changé de propriétaire.
Plus que 2 à tester!

Mathieu dit :

Amateur de cru, osez essayer le restaurant « 42 degrés » ! 100 % cru et végan.
Il y a même des cheesecake ! 😉
109 rue du faubourg poissonniere, Paris 9ème
http://42degres.com/

Violette dit :

Juste un petit bémol pour Mamie green qui n’hésite pas à laisser de la pub pour une boucherie sur leur comptoir…. un peu paradoxal….

Agnès dit :

D’accord avec Dan, Grand Appétit rue de la Cerisaie top

dan dit :

Ah mais on oublie l’historique végétalien Bon appétit, rue de la Cerisaie dans le 4e !

Ceres dit :

j’adore!!

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